Gault&Millau // 2017

Bár a Ralf Wassmann és Susann Hanauer által alapított pincét még kevesen ismerik, Villány legfontosabb borászatai közé tartozik. 2011-ben álltak át a biodinamikus gazdálkodásra, első Demeter-minősítésű évjáratuk 2012 volt. Hosszan érlelhető boraikat rendkívüli életerő, jó egyensúly és határozott vonalvezetés jellemzi. Villány ugyan nem a fehérborairól ismert, a Wassmann Olaszrizling mégis a kiemelkedő magyar fehérborok egyike. Cabernet Franc-juk példaértékű bor.

Gault&Millau // 2016

Villány első biopincészete, melyet a Németországból idetelepült Ralf Wassmann és Susann Hanauer alapított. Boraikat kivételesen jó egyensúly, elegancia és egyedi stílus jellemzi. 2011-ben a birtok átállt a biodinamikus gazdálkodásra, 2012 az első Demeter-minősítésű biodinamikus évjárat. A Wassmann Pince ma már vitathatatlanul a legjobb villányi borászatok közé tartozik.

A Művelt Alkoholista // 2015.08.09.

Fehéret Siklósról, valaki? - Wassmann Olaszrizling 2013

"... A Wassmann Pince kipipál minden rubrikát, ami az én szememben egy borászatot ígéretessé tehet. Sajnos a minimalista korszerűség munkaigényes, a termőterület szerény, így prémium Wassmann-bort inni drága mulatság. Szerencsére az árazás nemcsak a cabernet-k esetében igazodik a borvidéki átlaghoz, hanem a hagyományos fajtáknál is, vagyis a portugieser és az olaszrizling megfizethető ablak a Wassmann-stílusra. A siklósi Városhegy-dűlőben található ültetvény idén 30 éves. A bor spontán erjedt, fát nem látott, két és fél hónapot töltött finom seprőn, és mindössze 53 mg/l ként kapott. Illatos, élénk, rétegzett - csúcsra járatja az olaszrizling képességeit. Az illat virágos, zöldfűszeres, mézes. Kóstolva kedves és elegáns, florális, gyümölcsös jegyekkel. A korty lédúsan gyümölcsös, sűrű szövésű. Remek, vibráló savak élénkítik és húzzák ki a lecsengést. Kerek egész.

14 pont - 2900 Ft, best buy és az egyik legjobb olaszrizling, amit valaha kóstoltam."

Gault&Millau // 2015

Komoly., klasszis borászat. Fölismerhető egyéniségü, rendszeresen csúcsborokot alkotó, akár stilusteremtő pince."

Pécsi Borozó // 2015.01.05.

A 13 legjobb bor 2014-es tesztjeinken

9. Wassmann Biobormanufaktúra Villányi Portugieser 2012
Az illata hozza az oportó gyümölcsösségét, meggyet, szilvát, cseresznyét, de mellette van benne izgalmas fűszeresség, hűvös játékosság, kortyban is ez jön, mandulás kesernye és édes gyümölcsök, érezhető cserek és konyakos meggy a végén. Tartalmas, jól strukturált, hosszú portugieser. 89 pont, ****+

MANDINER // 2014.10.08.

Wassmann, Takler, Heimann a legjobb kékfrankosok a németek szerint

Harminchét kékfrankost, osztrák területen blaufränkischt vagy ahogy Németországban hívják, lembergert kóstolt meg a svájci kiadású, de németországi szerkesztőséggel és kiadással is rendelkező, a magát Európa legnagyobb példányszámú boros magazinjának nevező Vinum októberi címlaptémájában. A lap szerkesztői szerint a kékfrankosból készített borok soha olyan jók nem voltak még, mint most, és ezzel bebizonyosodott: a szőlőfajtának helye van a kontinens legnagyobbikai között.

Gault&Millau
Elegáns villányi – Wassmann Cabernet Sauvignon & Franc 2011

Minden részletében kidolgozott, elegáns bor - komplexitása és mélysége nem kiemelkedő, kifinomultságához azonban nem sok magyar vörös mérhető. Illatában fekete meggy, szeder és fajtajelleges fűszeres-vegetális aromák (fakéreg, babér). Kissé visszafogott, fiatalos-fejlődő. Kóstolva közepes testű, finoman extrahált, kerek és rendezett, lendületes és jól fogyasztható. Közepes mennyiségű, érett tanninja finom struktúrát ad, nem tolakodik, nem teszi sarkossá a bort. Vonzóan puritán, erőlködésmentes bor tanítani való egyensúllyal. Szigorral 13, az élményre tekintettel - itt van miért lelkesedni - inkább 14 pont.

WASSMANN

Certifications

CONTACT

stay tuned

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

© 2020 by Wassmann Winery. Proudly created by TRM Communications