WASSMANN Welschriesling 2016

 

GANZ NEU!

Unser erster unfiltrierter Weisswein! (Kann Depot bilden.)

 

Welschriesling aus der Gemarkung Siklós ist in Ungarn berühmt.

 

Unserer ist gewohnt fruchtig und komplex. Da er unfiltriert ist, hat er eine ganz besondere Textur und besticht mit der feinen Bittermandelnote im Abgang.

Liebhaber dieser pannonischen Sorte kommen hier voll auf ihre Kosten.

 

  • verfügbar
  • 5 -8 Tage Lieferzeit

Persönliche, telefonische Beratung. Jederzeit, auch abends und am Wochenende

Wir, Ralf Waßmann und Susann Hanauer sind für Sie da. Fast rund um die Uhr und natürlich auch am Wochende. Rufen Sie uns einfach auf unserem Handy an: +36-30-9117971. Wir sagen Ihnen gerne alles, was Sie an unseren Weinen interessiert.

Wir versenden aus ökologischen Gründen nur volle 6-er oder 12-er Kartons.

Bitte achten Sie daher bei einer gemischten Zusammenstellung auf eine Flaschenanzahl, die durch 6 teilbar ist, DANKE!

Weitere Verkostungsnotizen:

folgen, sobald wie möglich.

Lese und Vinifikation

 

Die Trauben wurden am 28. September mit 92° Öchsle von Hand gelesen und eingemaischt.

Die Maische wurde über Nacht mazeriert und der Most wurde erst am nächsten Tag schonend in unserer kleinen horizontalen Spindelpresse gepresst und in einen Stahltank gelegt.

Die Gärung erfolgte spontan, also ohne Zusatz von Reinzuchthefen.

Der Wein lag bis Ende November auf seiner Hefe und reifte anschließend noch mehrere Monate

im Stahltank.

Wir haben ihn bewusst nicht filtriert, um die komplexe Textur im Wein zu erhalten, was zu einem besonderen "mouthfeeling" führt.

Er bildet bei längerer Lagerung ein kleines Depot.

Dies ist gewollt und beeinträchtigt seinen Geschmack nicht, im Gegenteil.

So gehen wir noch einen großen Schritt weiter Richtung absolut naturbelassenem Wein.

Daten und Fakten

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.

Alkohol: 12,99 % V/V. Zucker: 2,5 g/l. Säure: 6,2 g/l.

Gesamtschwefel: 10 mg/l ( Höchstgrenze für trockene Bioweine : 100 mg/l )

Enthält Sulfite.

 

Inhalt 0,75l

Preis 9,00 Euro inkl. 27% ungarischer MWSt. Literpreis / Grundpreis 12,00 Euro/Liter inkl. 27% MWSt.

 

Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:

WASSMANN PINCE BT., Susann Hanauer und Ralf Waßmann, Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

DEMETER-Urkunde zum Download

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.