WASSMANN Karlotta 2016

 

Wein-Plus sagt: "Sehr gut".

 

Cuvée : Chardonnay und Welschriesling (ungar. Olaszrizling)

 

Wie immer mit viel Liebe und Zeit im Fass ausgebaut.

 

Zum ersten mal haben wir auch Karlotta weder geschönt (geklärt) noch filtriert, sie ist eine Naturschönheit durch und durch :)

 

Also unbedingt probieren solange unser kleiner Vorrat reicht!

 

Karlotta 2016
  • nur noch wenige Flaschen verfügbar
  • 3 -5 Werktage Lieferzeit

Persönliche, telefonische Beratung. Jederzeit, auch abends und am Wochenende

Wir, Ralf Waßmann und Susann Hanauer sind für Sie da. Fast rund um die Uhr und natürlich auch am Wochende. Rufen Sie uns einfach auf unserem Handy an: +36-30-9117971. Wir sagen Ihnen gerne alles, was Sie an unseren Weinen interessiert.

Wir versenden aus ökologischen Gründen nur volle 6-er oder 12-er Kartons.

Bitte achten Sie daher bei einer gemischten Zusammenstellung auf eine Flaschenanzahl, die durch 6 teilbar ist, DANKE!

 

Verkostungsnotizen:

Wein-Plus sagt: SEHR GUT!

"Etwas getrocknet-pflanzlicher, leicht hefiger und gelb-gewürziger Duft mit hellen tabakigen Noten, verhalten gelben Früchten und kreidigen Tönen. Geradlinige, feinsaftige Frucht im Mund, pflanzliche, hefige und zart florale Noten, ein wenig salzig und kreidig im Hintergrund, gewisse Nachhaltigkeit, ein Hauch Gerbstoff, guter Abgang mit etwas Schmelz"

Lese und Vinifikation

Am 28. September von Hand gelesen, entrappt und am nächsten Tag gepresst. Spontan vergoren, auch der biologische Säureabbau erfolgte spontan, also ohne Zugaben von gezüchteten Bakterien. 8 Monate Lagerung auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques. Dabei wurde zu Beginn die Feinhefe regelmäßig von Hand aufgerührt (Battonage sur lie). Ungeschönt und unfiltriert mit minimalem natürlichem Depot von Hand abgefüllt. Wir gönnten Ihr noch ein Jahr Flaschenreife in unserem kleinen, traditionellen Erdkeller und begannen dann mit dem Verkauf.

Daten und Fakten

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

und DEMETER International e.V.

 

Alkohol: 13,28 % V/V. Zucker: 2,6 g/l. Säure: 5,8 g/l

 

Enthält Sulfite: Gesamtschwefel: 31 mg/l ( Höchstgrenze für trockene Bioweine : 100 mg/l ).

 

Inhalt 0,75l

Preis 9 Euro inkl. 27% ungarischer MWSt. Literpreis / Grundpreis 12,00 Euro/Liter inkl. 27% MWSt.

 

Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:

WASSMANN PINCE BT., Susann Hanauer und Ralf Waßmann, Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

DEMETER-Urkunde zum Download

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.