Morizz 2014 Rosé-Sekt, methode traditionelle, brut nature

 

Mit dem Jahrgang 2014 haben wir endlich auch unsere Sektmanufaktur starten können, weil es in Ungarn nun endlich kleinen Winzern erlaubt wurde neben Wein auch Sekt herzustellen.

 

Morizz ist aus Portugieser gekeltert, eine echte Rarität und in der gehobenen Gastonomie schon sehr beliebt.

 

Wein-Plus findet ihn ausgezeichnet.

 

19,50 €
In meinen Weinkarton
  • nur noch wenige Flaschen verfügbar
  • 5 -8 Tage Lieferzeit

Persönliche, telefonische Beratung. Jederzeit, auch abends und am Wochenende

Wir, Ralf Waßmann und Susann Hanauer sind für Sie da. Fast rund um die Uhr und natürlich auch am Wochende. Rufen Sie uns einfach auf unserem Handy an: +36-30-9117971. Wir sagen Ihnen gerne alles, was Sie an unseren Weinen interessiert.

Wir versenden aus ökologischen Gründen nur volle 6-er oder 12-er Kartons.

Bitte achten Sie daher bei einer gemischten Zusammenstellung auf eine Flaschenanzahl, die durch 6 teilbar ist, DANKE!

 

Verkostungsnotiz

WEIN-PLUS:

"Zurückhaltender, etwas hefiger, pflanzlicher und floraler Duft mit rotbeerigen Aromen. Schlank und geradlinig im Mund, trockene, feinsaftige Frucht, hefige und florale Nuancen, gewisse Nachhaltigkeit, nussige Anklänge, mittelfeines Mousseux, harmonisch, guter Abgang."

Wir, Ralf Waßmann und Susann Hanauer sind für Sie da. Fast rund um die Uhr und natürlich auch am Wochende. Rufen Sie uns einfach auf unserem Handy an: +36-30-9117971. Wir sagen Ihnen gerne alles, was Sie an unseren Weinen interessiert.

Lese und Vinifikation

Wir haben unsere Portugieser-Trauben am 10. September mit 74° Öchsle von Hand gelesen, entrappt und nach 2 Stunden schonend gepresst.

Wie ein Champagner (methode traditionelle) wurde der Rosé klassisch auf der Flasche vergoren und dann mindestens 13 Monate auf seiner Hefe gelagert. Das verleiht ihm das champagnertypische Bukett und die feierlich feine Perlage.

Nachfragegerecht rütteln wir jeweils kleine Chargen ganz traditionell von Hand ab. Auch das Degorgieren (Entfernen der Hefe) und die Verkorkung machen wir von Hand.

Aus Umweltschutzgründen verzichten wir auf die Kapsel über dem Korken.

 

Brut nature bedeutet, er ist völlig ungesüßt, so wie ihn die Natur schuf.

Das verspricht ein besonderes Sekterlebnis, denn so kann der Portugieser seine Fruchtaromen am besten entfalten.

Benannt haben wir ihn nach unserem jüngsten Neffen Moritz, weil er so erfrischend und erquickend ist wie er.

 

Daten und Fakten

Biodynamischer Sekt.

Kontrolliert und zertifiziert von: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

und DEMETER International e.V.

Alkohol: 11,67 % V/V. Restzucker: 0,5 g/l. Säure: 5,7 g/l.

Enthält Sulfite. Gesamtschwefel 64 mg/l

 

Inhalt 0,75l

Preis 19,50 Euro inkl. 19% MWSt. Literpreis / Grundpreis 26,00 Euro/Liter inkl. 19% MWSt.

 

Erzeugerabfüllung: WASSMANN PINCE BT., Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

Direktvermarktung: Ralf Waßmann, Bilshäuser Straße 7, 37199 Wulften, Deutschland

DEMETER-Urkunde zum Download

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.