WASSMANN Portugieser 2017 DHC Villány

 

Unser langersehnter Portugieser ist endlich da!

 

TIP:

Portugieser ist immer sehr begehrt und schnell vergriffen, auch dieser Jahrgang erfreut sich reissender Abnahme.

Reservieren Sie sich daher schnell Ihren Jahresbedarf, damit Sie nicht auf unseren Portugieser verzichten müssen.

Portugieser 2017
  • 5 -8 Werktage Lieferzeit

Lese und Vinifikation

Die Trauben wurden am 11. September mit 88° Öchsle gelesen.

 

Wir ließen sie in offenen 500-Liter Gärständern 3 Wochen lang auf der Maische vergären und tauchten den Tresterhut dabei von Hand unter. (Foto links).

 

Der Wein reifte 8 Monate in gebrauchten ungarischen 500-Liter-Barriques, klärte sich dort mit der Zeit von selbst und wurde dann ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

 

Nach 3 Monaten Flaschenreife kam der trinkfertige Wein auf den Markt.

Daten und Fakten

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.

Alkohol: 11,92 % V/V. Zucker: 0,8 g/l. Säure: 5,2 g/l.Gesamtschwefel: 28 mg/l.

Enthält Sulfite.

 

Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:

WASSMANN PINCE BT., Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

Susann Hanauer und Ralf Waßmann

DEMETER-Urkunde zum Download

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.