WASSMANN Portugieser 2015 DHC Villány DEMETER

 

Kaum war er da, schon ist er ausgetrunken. Aber als Referenz für den 2017-er ist er hier noch zu bestaunen:

 

Gault&Millau Ungarn online schrieb:

"Typischer Portugieser, wobei er, was die Reinheit und Geschliffenheit angeht, alles andere als nur durchschnittlich ist. ...

Ein Meisterwerk an Balance und Reinheit... Total einzigartig; es gibt dazu keine Alternative."

 

 

 

Portugieser 2015
  • leider ausverkauft

Weitere Verkostungsnotizen

Wein-Plus nannte ihn "Eine Freude".

 

"Kühler, etwas nussiger und eine Spur tabakiger Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit erdigen und ein wenig getrocknet-kräuterigen Nuancen.

Klare, schlanke, herbe Frucht, pflanzliche und erdige Töne, etwas nussig, sehr feines, jugendliches Tannin, salzige und zart tabakige Noten, gewisse Nachhaltigkeit, harmonisch, hat Biss, relativ kühler Stil, guter bis sehr guter Abgang.

Eine Freude."

WINE SOFA :

"The aromatic profile is characterised by a rich harmony of freshly picked blueberries,strawberries and spices.

With its good proportions and surprisingly long-lasting, pulsating finish

it outshines the usual Portugiesers."

 

Lese und Vinifikation

 Die Trauben wurden am 18. September mit 90° Öchsle gelesen.

 

Wir ließen sie 3 Wochen offen auf der Maische vergären,

dann den Wein 5 Monate in gebrauchten ungarischen 500-Liter-Barriques reifen

und von selbst klären.

 

Nach 3 Monaten Flaschenreife kam der trinkfertige Wein auf den Markt.

Daten und Fakten

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.

Alkohol: 12,50 % V/V. Zucker: 0,9 g/l. Säure: 5,7 g/l.Gesamtschwefel: 38 mg/l.

Enthält Sulfite.

 

Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:

WASSMANN PINCE BT., Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

Susann Hanauer und Ralf Waßmann

DEMETER-Urkunde zum Download

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.