WASSMANN Kékfrankos 2015 DHC Villány

 

NEU!

Budapester Sterneköche schwören auf WASSMANN Kékfrankos und sind auch von unserem neuen Jahrgang begeistert.

 

So auch Wein-Plus, wo er für SEHR GUT befunden wurde :)

 

Und beim PAR Wine Award International gewann er eine GOLDMEDAILLE.

Mit 95 Punkten ist er der am höchsten bewertete Kékfrankos / Blaufränkisch dieses internationalen Wettbewerbs!

Wir freuen uns sehr über diese Anerkennung!

 

 

Kékfrankos 2015
  • verfügbar
  • 5 -8 Werktage Lieferzeit

Hinweis: Wir versenden aus ökologischen Gründen nur volle 6-er oder 12-er Kartons.

Bitte achten Sie daher bei einer gemischten Zusammenstellung auf eine Flaschenanzahl, die durch 6 teilbar ist, DANKE!

Verkostungsnotizen:

WEIN-PLUS: SEHR GUT!

"Klarer, kühler und recht fester Duft nach Kirschen und dunklen Beeren mit leicht kräuterigen und floralen Nuancen, angedeutet Speck sowie einem Hauch Pfeffer. Herbe, etwas säuerliche, noch leicht gedeckte Frucht mit Biss und jugendlichem, feinsandigem Tannin, kühler Stil, gute Nachhaltigkeit, noch hefige Töne, etwas Salz im Hintergrund, hat Frische, recht eleganter Stil, ein Hauch Paprika und Oliven im Hintergrund, sehr guter Abgang mit Biss. Braucht noch etwas Zeit"

Lese und Vinifikation

Nach der Handlese am 25. Oktober mit 91° Öchsle gärte die Maische 3 Wochen lang spontan und wir haben den Tresterhut dabei anfangs 2 mal täglich überwallt (der französische Fachausdruck heißt Remontage). Auch der biologische Säureabbau erfolgte spontan. Der Wein reifte in gebrauchten ungarischen und französischen kleinen Barriquefässern für 21 Monate in unserem traditionellen Erdkeller. Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert auf Flaschen gezogen, nur minimal geschwefelt und nach einer Flaschenreife von 16 Monaten auf den Markt gebracht.

Daten und Fakten

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.

Alkohol: 12,30 % V/V. Zucker: 1,0 g/l. Säure: 5,9 g/l. Gesamtschwefel: 44 mg/l.

Enthält Sulfite.

 

Inhalt 0,75l

Preis 19,50 Euro inkl. 27% ungarischer MWSt. Literpreis 26,00 Euro inkl. 27% MWSt.

 

Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:

WASSMANN PINCE BT., Susann Hanauer und Ralf Waßmann, Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

DEMETER-Zertifikat zum Download

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.